燃烧的糖块
实验器材：糖块（方糖）、蜡烛、烟灰（或手纸灰）、火柴、镊子（铁筷子）、烟灰缸（或碟子）。
实验步骤：1.把点燃的蜡烛固定在烟灰缸里，用镊子（或铁筷子）夹住未蘸任何东西的糖块放在烛火上10秒钟左右后拿开，并观察是否燃烧了。
2.在糖块表面上均匀地蘸一层烟灰（或纸灰）后，也在烛火上烧10秒钟观察有什么不同。
答案：未蘸任何东西的糖块只会溶化，而蘸上烟灰的糖块却发出绿色火焰。
糖块的主要成分是糖，因此与烛火接触时就会吱吱地溶化，而蘸了烟灰的糖块，田于烟灰里的锂和碳等物质的作用使糖燃烧。
有趣的是只有糖块在燃烧而灰不燃烧。像烟灰那样本身没有变化而促使其他物质发生变化（使糖燃烧）的物质叫做催化剂（或叫做触媒）。在本实验里，烟灰就是催化剂。
