变成食用水的盐水
实验器材：大罐头盒（奶粉盒为好）、牛奶盒（250ml）、凉水、食盐、便携式煤气炉、
硬币、保鲜膜。
实验步骤：
1、在大罐头盒里倒入1/4～1/3的盐水。
2.在洗净的牛奶盒里装进用保鲜膜包好的石头，然后把这牛奶盒立在装有盐水的大罐头盒里。
3.用保鲜膜轻轻盖住装牛奶盒的大罐头盒，然后在上面放上硬币，使倾斜的部分对着牛奶盒的开口。
4.点燃便携式煤气炉，加热大罐头盒。
5.当保鲜膜呈灰白色时，在保鲜膜上缓慢地倒一点凉水。当牛奶盒里积水后，拿出来尝一尝。
答案：
盐水沸腾时所产生的蒸汽是什么呢？水的沸点是100℃，而盐的沸点却是1413℃。因此变成蒸汽的自然是水，这是显而易见的。
在保鲜膜上倒凉水是为了使保鲜膜下面弥漫的水蒸汽变成水珠。你见过冬天玻璃窗上凝结的水珠吧？同样的原理，热蒸汽在保鲜膜处与凉水相遇被冷却后变成了水珠，然后沿着倾斜面滴入牛奶盒里。
