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饮食饮水制度
2008-12-15  作者(来源): 学校

一、   每年对食堂工作人员和供水员进行一次体验,做到持健康证上岗。

 

二、   对学生每天的午餐把好质量关,分发饭菜的老师做到不用手直接接触食品。

 

三、   食堂工作人员做到“三白”,做好个人卫生。

 

四、   进入熟食间人员消毒双手,带好口罩操作。

 

五、   食堂食品进货,每天有卫生质量检查。

 

六、   食堂和周围环境天天小扫一次,一周大扫一次。

 

七、   食品烧熟煮透,现烧现吃,不供应改刀菜,不供应外来熟食。

 

八、   非食堂工作人员不得进入厨房及熟食间。